Preços de pintainho, do frango para abate e da carne sobem

A maior demanda por carne de frango no atacado e no varejo tem impulsionado os preços em toda a cadeia avícola, segundo informações do Cepea. Além do aumento pontual do consumo interno, resultado da demanda extra de turistas no Brasil por conta da Copa do Mundo, os altos patamares das carnes concorrentes (bovina e suína) fazem com que parte da população acabe optando pelo frango, mais barato se comparado às demais carnes. 

Entre 18 e 26 de junho, o frango inteiro resfriado se valorizou ligeiro 0,3%, com o quilo passando para a média de R$ 3,26, no atacado da Grande São Paulo. Para o congelado, o aumento foi de 0,9% no período, indo para R$ 3,22/kg, em média, também no atacado paulista. 

Com a maior demanda pela carne, aumenta a procura por pintainhos para elevar a produção de frangos para abate, resultando em altas de preços também nesse elo da cadeia. Na média das praças do estado de São Paulo, o pintainho se valorizou 4% no acumulado de junho (até o dia 26), cotado a R$ 1,07/unidade nessa quinta-feira, 26. Do lado da oferta, a queda das temperaturas, especialmente nas regiões sulistas, tende a dificultar a criação dos animais por conta do estresse, diminuindo a conversão alimentar (consumo de ração pelo ganho de peso) e elevando os índices de mortalidade. 

Fonte: Avicultura Industrial

Imagens: E.Brentzel

Setor avícola cobra fiscalização redobrada

A chegada da Copa do Mundo preocupa o setor avícola do Rio Grande do Sul. O temor está na alta concentração de estrangeiros, o que poderia acarretar problemas sanitários para a cadeia gaúcha, que hoje exporta 60% da sua produção, com a entrada de enfermidades inexistentes no País, como o vírus da gripe aviária. Por isso, em encontro na manhã desta quinta-feira, a Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) cobrou atenção redobrada do Ministério da Agricultura durante o período, solicitando fiscalização mais intensa em regiões de fronteiras e aeroportos a fim de impedir qualquer incidente.

Na ocasião, representantes do setor receberam orientações visando à prevenção. A principal reivindicação é evitar visitas aos estabelecimentos e propriedades. “Nosso intuito é nivelar junto aos nossos associados e órgãos oficiais quais serão os cuidados na época do mundial. Solicitamos reforço através de uma inspeção mais rigorosa e apurada a produtos alimentares que possam estar entrando no País nos postos de acesso, além de recomendar reforço nos cuidados que já vêm sendo tomados pela indústria e produtores”, explicou o diretor executivo da Asgav, José Eduardo dos Santos.

Lembrando que as exportações brasileiras somaram, em 2013, aproximadamente US$ 8 bilhões, a fiscal do Serviço de Saúde Animal (SSA) do Ministério da Agricultura, Taís Oltramari Barnasque, garantiu que “há permanente preocupação tanto do setor público quanto privado na manutenção da condição sanitária do plantel avícola nacional”. Nesse sentido, segundo Taís, o ministério já instituiu “a vigilância ativa na importação de material genético avícola e de aves ornamentais e de companhia, colhendo amostras biológicas para pesquisa do vírus da influenza aviária e da doença de Newcastle”.

Fonte: Jornal do Comércio-RS

Imagens: E.Brentzel