Considerando-se as carnes bovina, suína e de frango, negociadas no atacado da Grande São Paulo, a de frango é a que acumula maior valorização na parcial de dezembro, segundo informações do Cepea. As valorizações da carne de frango estiveram atreladas aos reajustes do frango vivo, que ocorrem desde o início de agosto - entre meados de setembro e de novembro, porém, os valores se mantiveram praticamente estáveis. Nas últimas semanas de novembro, os preços voltaram a subir de forma expressiva, resultado, principalmente, da diminuição da oferta, decorrente da redução do alojamento.
Considerando-se a média estadual de preços no atacado de São Paulo, o frango inteiro congelado teve alta de 1,2% entre 6 e 13 de dezembro - o quilo da carne foi comercializado na média de R$ 3,86 nessa quinta-feira, 13. O quilo do frango inteiro resfriado fechou na quinta a R$ 3,84/kg, alta de 1,3% em sete dias.
Fonte: Cepea
imagens: E.Brentzel
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