Seminário Latino Americano de Abate e Processamento de Frangos de Corte destaca temas fundamentais para o futuro da produção industrial de carnes e processados

 

Estou participando deste evento aqui no Parana,  é um  evento  indicado para profissionais das empresas avícolas, especialmente os abatedouros já implantados ou projetos em instalação ou expansão.
A programação é extensa e detalhada, incluindo processamento primário, processamento da carne de frangos e produtos processados. Os palestrantes do Seminário foram selecionados para aprofundar o conhecimento dos participantes. Entre eles, estão Ariel Antonio Mendes (diretor da Ubabef), Marcos Sanchez-Plata (EUA), César Alves (MAPA), Eduardo Cervantes (Colômbia) e outros especialistas, inclusive de empresas de produtos avícolas.

Palestrantes experientes também discutirão técnicas modernas para o tratamento dos efluentes, bem como sobre saúde e segurança dos trabalhadores nos abatedouros/frigoríficos avícolas.

O nível das palestras são altamente técnico, muitas empresas paulistas estão aqui,  bem como, de todo o Brasil. As trocas de informações entre os gerentes de área, supervisores ou até mesmo os  Diretores que aqui se encontram, são fundamentais para o crescimento do conhecimento individual. Os debates nos intervalos giram em torno do  abate, campo, bem-estar animal, higienização, incubatório e muitos outros assuntos referente a essa tão e gloriosa AVICULTURA.

E.Brentzel