A AveSui América Latina 2011 reúne as principais empresas do setor produtivo de aves e suínos em uma feira de negócios. Nela, é possível ter um contato direto com as principais tecnologias, produtos e serviços para potencializar sua produção. Na feira, a entrada é gratuita, bastando apenas se cadastrar.
O evento ainda agrega o Seminário Internacional de Aves e Suínos, com palestras ocorrendo em salas específicas para cada uma das atividades. São temas técnicos, abordando questões relacionadas a manejo, sanidade, bem-estar animal, nutrição e outros. Os assuntos econômicos, de mercado e consumo são debatidos no Painel Conjuntural, realizado já no primeiro dia do evento.
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